Weihnachtsmenü

Vorspeisen & Suppen

Zweierlei vom Gelbflossen-Thunfisch
auf asiatischem Gurkensalat, mit Wan Tan und Hoisin-Mayo
19,50 €

Ziegenkäsemedaillon in Brik-Teig gebacken
mit Tessiner Feigensenf, Zwiebel-Cranberry-Marmelade und marinierten Wildkräutern
16,50 €

vegetarisch

Gebackener Hokkaido-Kürbis
auf Auberginensalsa, mit frittiertem Rucola und Granatapfelkernen
15,50 €
vegan

Steinpilz-Cremesüppchen
mit Kürbisbrot-Croûtons und bunter Kresse
11,50 €
vegetarisch

Wildrahmsüppchen
mit Rote-Bete-Klößchen
11,50 €

Hauptgänge

Brust und Keule von der Oldenburger Ente
auf Orangen-Preiselbeerjus, mit gebackenem Marzipanapfel, Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
34,50 €

Gegrilltes Hirschrückenfilet unter einer Pistazienkruste
auf Wacholder-Schalottenjus, mit geröstetem Rosenkohl und Feigenknödel
38,90 €

Geschmorter Kalbsbraten
in Kräuterrahmsauce, mit gebackenem Spitzkohl im Speckmantel und Kartoffel-Selleriestampf
26,50 €

Gebratenes Filet vom weißen Heilbutt
auf Paprika-Beurre-blanc, mit grünem Spargel und Safran-Risotto-Kroketten
37,50 €

Feigen-Walnuss-Ravioli
in Trüffelcreme, mit geröstetem Kürbis, Kirschtomaten und gehobeltem Pecorino
19,50 €

vegetarisch

Veganer Maronen-Nussbraten
auf Steinpilzsauce, mit sautiertem Grünkohl und Pastinakenmus
22,50 €
vegan

Dessert

Meiereis Winter-Patisserie
Lebkuchenmousse auf Cranberrys, warmer Schokoladenkuchen, Nougat-Panna-Cotta und Himbeersorbet
16,50 €

Weihnachten genießen – wir kümmern uns um den Rest

Freuen Sie sich auf festliche Küche, winterliche Aromen und genussvolle Stunden in der besonderen Atmosphäre der Meierei im Bürgerpark.



Da unsere Plätze an den Weihnachtstagen begrenzt sind, empfehlen wir eine frühzeitige Reservierung.