Akademie

Liebe Profis und Quereinsteiger


Wir praktizieren das Prinzip des lebenslangen Lernens - Bei uns werdet Ihr aus- und weitergebildet. In wöchentlichen Trainings greifen wir alle nötigen Themen rund um die Gastronomie auf. So könnt Ihr als bereits ausgebildete Profis Euer Wissen auffrischen. Wir haben aber auch die Möglichkeit, Quereinsteiger von der Pieke auf auszubilden. Hier bekommt Ihr alles beigebracht, was Ihr wissen müsst, um einen Gast nicht nur zufrieden zu stellen, sondern zu begeistern! Als Einsteiger bekommt Ihr außerdem von uns einen Paten an die Seite gestellt und Ihr werdet an den Tainingstagen gemeinsam mit den Kollegen aus Meierei und Theatro auf beide Lokale und Ihre Besonderheiten ausgebildet, so dass Ihr nach und nach ein breites Wissen aufbaut. Ob à la carte, Bankett oder Bar, wir machen unser Team fit! Unsere Trainings stammen aus den Bereichen:
  • Grundlagen
  • Servicearten
  • Umgang & Kommunikation mit dem Gast
  • Service- und Reservierungs-Software
  • Tragen von Tellern & Tablett
  • Tischwäsche & Eindecken
  • Weinschulung
  • Kaffeeschulung